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制作红酒时是否需要密封取决于具体的要求和目的。密封通常用于保持酒液的温度、防止微生物污染以及延长保存时间。有些红酒可能不建议密封,例如某些干型或甜型葡萄酒。为了确保最佳口感和风味,最好在生产完成后立即进行封存,或者使...